具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432PPm以下；三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。优质——主要是指商品质量。个体整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。营养——是指蔬菜的内含品质。

一、选用抗病品种

   　　今后除高产外，还应特别选用抗病性强的品种。如黄瓜的“津优2号”，西红柿的“利生8号”，茄子的“紫茄”等。

   　　二、增施农肥和磷钾肥

   　　今后棚菜底肥应以农肥为主，一般100米长棚每年施15—20立方米农肥，在生产期再根据需要施用氮、磷、钾肥，要全层施。

   　　三、使用自动地下暗渗灌水

   　　在棚内使用自动地下渗灌，地上没有水分蒸发，大大降低棚内湿度，就能很好地控制各种因高湿引发的各种病虫害。地下渗灌，设备简单，成本低，一般每100米长棚，一次安装费用为1000元，可用十年。

　从定植到根瓜收获前灌2次粪水（大粪稀），在结瓜期，从5月上中旬开始，每半月施一次K2SO4，667平方米施量10千克左右。盛花期、结果盛期可分别叶面喷施磷酸二氢钾1000倍液。当棚内气温超过25℃时，可放侧风，夜间温度应保持在12～15℃。6月初看天气情况可昼夜放底风。结合浇水应进行多次中耕除草，防止土壤板结。在管理时应及时去掉老叶、侧枝，防止病害的发生及营养的分流，当植株长到棚顶时及时摘心。