(3)苗期管理：温度采用阶段性变温管理办法，直到定植前10天左右，开始降温，白天15～20℃左右，进行抗寒处理幼苗，夜间进行5℃短时期的处理，地温（10～15厘米深的土壤）保持15～20℃为宜。育苗期由于外面的温度低，不便于放风，所以室内的CO2浓度低，需放置CO2发生器，增加幼苗的光合作用。

①嫁接工效比较高插接法的操作工序少，简单省事，嫁接工效比较高，通常一股人员平均每天可插接800～1000株苗。

②嫁接苗不容易发生劈裂、折断等现象该嫁接法由于不在砧木苗茎上切口，嫁接部位也就不易发生劈裂和折断，蔬菜和砧木间的接合比较牢固。

无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。

无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称，安全——主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。