软化栽培

软化栽培，就是当蔬菜生长了一段时间后，再设置半黑或黑暗环境，注意生长湿度。这种方式，种植的蔬菜营养价值高，叶绿素含量低，枝叶松软，美味可口。如韭黄、芹菜等。

此方法主要是供应淡季市场的需求，在春季早期和冬季，充分利用温室保温来种植蔬菜，宜以耐寒和喜温的品种种植。

无土栽培

无土栽培不仅成本低，而且产量高、蔬菜品质好、健康环保等优点。

无土栽培采用的方法是水种植法、营养液种植法等。这种栽培法使用范围广，推动了蔬菜的高品质发展。

温室大棚造价是一般农户都能够接受的设施，由于自然天气完全不能受人为控制，那么，遇到变化多端的天气环境，该如何管理温室大棚呢？

   1、遇到阴雨天气，在天气转晴后，应该及时揭开草苫，使温室大棚内部得到充分的光照，升高棚内温度，并对蔬菜的变化进行检测，防止发生枯萎的情况。

   2、如果遇到低温对蔬菜影响过于严重的情况，需要在转晴后现在表面洒上清水，然后再揭开草苫，让蔬菜可以缓慢的升温，不至于因为环境变化太快导致影响更重的情况。

   3、天气变好之后，对湿度较大的区域应该适当的松动，保持土壤的透气性，这样对棚内植物的根部发育是非常有利的。

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。