由于蔬菜种类繁多，各具特色，在营养上差异很大，但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源，因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品质特性来评价它们的营养高低。由此可见，无公害蔬菜不仅是实现绿色食品工程基本的材料资源，而且还是农业可持续发展及人类生存环境保证的重要组成部分之一。

　看耐久性能

　　有的温室五年就不能用了，有的温室十年都不会坏，价值肯定是不同的，这就是说温室的耐久性。温室的耐久性主要是看温室材料的耐老化性能，温室主体结构的承载能力。设计温室主体结构的承载能力与出现大风、雪荷载的再现年限直接相关。 一般钢结构温室使用寿命在15年以上，要求设计风、雪荷载为25年一遇；竹木结构简易温室使用寿命5～10年，设计风雪荷载用15年一遇大荷载。

　　看适用性

　　温室的适用性就是指温室满足功能、实现功能的能力，是评价温室结构性能重要的方面。如温室空间尺寸、温室环境参数（采光度、温度、湿度等）、配套设施（供暖设施、遮阳保温系统、给水系统、传动机构、电气设备、控制设备等）。

　(2)细菌性角斑病。症状为圆形水浸状小绿斑发展成多角形褐绿斑叶后背面有白色菌膜，甚至形成穿孔状。发生原因主要是细菌传染而至，种子带菌、农时活动及昆虫传播，从黄瓜的气孔、水孔、伤口侵入。防治方法：种子消毒，用50℃的热水烫种15分钟进行种子消毒。发病初期用DT杀菌剂+DTM600倍液或72%的农用链霉素400倍叶面喷3～4次，每隔一周1次。