应用植物生长调节剂。在番茄开花期，用10——20毫克／千克2，4—d溶液蘸花，可防止落花；在黄瓜2——3片真叶时，用100——150毫克／千克乙烯剂溶液叶面喷施，可使雌花节位明显降低，雌花比例显著提高；用2000——4000毫克／千克乙烯剂擦抹番茄熟绿果实可促进新色；用1000——1500毫克／千克矮壮素溶液处理番茄秧苗，可防止徒长。

　应用增产菌。增产菌为一种能提高产量、改善品质、增强抗性的植物保健益菌制剂。一般能使作物增长达10%——15%。使用方法有拌种、沾秧根、喷雾；亩用量分别为可湿性粉剂10克、20——25克、10克

　应用稀土。稀土有促进生根发芽、增加叶绿素含量，促进果实器官的生长发育。

由于蔬菜种类繁多，各具特色，在营养上差异很大，但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源，因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品质特性来评价它们的营养高低。由此可见，无公害蔬菜不仅是实现绿色食品工程基本的材料资源，而且还是农业可持续发展及人类生存环境保证的重要组成部分之一。

　　3、早春大棚栽培，受低温短日照影响，导致西葫芦多开雌花，少开雄花，因而造成授粉不良而化瓜。有些品种低温下花粉发育不全，也会造成化瓜。

　　防治方法：首先，要培育健壮植株，促进植株的生长发育。其次，要控制夜间温度，防止夜温过高，以减少呼吸消耗；同时，在未通风前施用二氧化碳气肥，促进同化作用。三是采用人工授粉或激素处理。人工授粉，应选择在晴天上午9点之前进行，将当天盛开的雄花摘下，撕下花瓣，把整个雄蕊直接对放在雄花柱头上，进行人工授粉。